Консервирование

Перебрать 2 кг. малины и припустить с 1 - 2 кофейными чашками воды до мягкости, после чего протереть...

Промыть 3 кг. черешен и удалить плодоножки. Сварить их в целом виде в небольшом количестве воды, затем...

Отобрать 5 кг. персиков, обтереть каждый персик салфеткой, опустить на 1 - 2 минуты в кипяток, после...

Отобрать 5 кг. спелых абрикосов. Опустить абрикосы в кипяток, уложив по 20 - 30 штук в дуршлаг. После...

Промытую и перебранную клубнику варить в эмалированной кастрюле без добавления воды до мягкости. Снять...

Для приготовления повидла используют спелые, даже перезревшие фрукты, удаляя предварительно загнившие...

3 кг груш, 1 1/2 кг сахара, 2 1/2 стакана воды, 2 чайных ложки винной кислоты. Обмыть груши и разрезать...

1/2 кг. зеленого инжира, 1 кг сахара, 2 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку винной кислоты. Обмыть инжир...

Джемы, как и варенье, приготавливают от свежих, спелых, целых или нарезанных плодов. Разница между ними...

Страница 1 из 3

Рецепты кухни